有機ドライフルーツとナッツのメープルオイル漬け

普段はパンにバターかクリームチーズ派の私ですが、昨日はドライフルーツやナッツのオリーブオイル着けを作ってみました。
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...と言うのも、先日送られて来たNOVAさんの通信の最後に「毎朝のパンが楽しみになる新感覚のおいしさをご提案」として載っていたので真似してみたのです(^^)
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そう言えば、以前見たサイトにも似たようなのが載っていました→やみつき。1分で完成!おつまみおやつ。ドライフルーツとナッツのはちみつオイル漬けの作り方。
今回はうちにあるドライフルーツ・・・サルタナレーズン、カレンツ、クランベリー、ピール、りんご、パイナップル。ナッツはくるみ、カシューナッツ、アーモンド、かぼちゃの種を入れて、パレスチナオリーブオイルとオーガニックメープルシロップを2:1:1の割合で混ぜてみました。
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甘みはNOVAさんのはオーガニックアガベシロップのようですが、はちみつでもいいですね。(重)や下の子はちょっとオリーブオイルの青臭さが苦手なので、無しのも作ってみようと思います。手軽にいろんなドライフルーツやナッツを補給できていいですよ~
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# by kitsunekopan | 2017-11-15 20:23 | まかないおやつ | Comments(0)

最近の猫事情

時々ですが、ネルがむせたような咳をすることがあり、気になって昨日病院で診てもらいました。レントゲンを撮ると、おそらく先天的な横隔膜ヘルニアだろうとのこと。。。
いつも車で通る道路でやたらと近寄ってきて危ないので保護した野良猫です。うちで飼ってもう2年以上になるのにいつまでも小さいなぁと思ったのはそういうこともあってのことかもしれません。どのくらい生きれるのかわかりませんが元気でいてほしいものです。
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ここからは最近のしろとん...相変わらずカメラを向けると不機嫌です(笑)
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インスタに載せたら「関守石みたいですね」とコメント頂きました(^^)
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最近はまっ黒猫が家に入り込んでいます。逃げようと思ったのに玄関が開いていなくて右往左往しているところ。
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我が家の猫達は平和主義、非暴力。高い所で静観しています(笑)
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# by kitsunekopan | 2017-11-09 19:55 | ねこ | Comments(0)

きつねこぱん Vol.212です!

もう12月のお知らせ!?うかうかしているうちにもうこんな時期なんですね(^_^;)
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(重)がマーラーカオを蒸す鍋に水滴が落ちない工夫をしてくれました。キモは1:7だそうです。(笑)
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# by kitsunekopan | 2017-11-08 20:12 | 通信 | Comments(0)

朝霧、すしカレー、ソウルケーキ

今朝は下の子が部活の大会で早かったので私が駅に送っていきました。
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いつもとは違う見慣れない朝の風景。。。霧がこんな風に田圃に出ているんですね。
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そうか~川があるから霧が立っていたのですね~
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こちらは町中の大橋のたもと
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ちょうど朝日が登ったのは6時5分頃
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まだ朝食を作るのが半分で早く帰らなきゃいけないのに、ついつい遠回りしてしまいました
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朝日の反対側を撮っていると
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バサバサバサ~っとサギが飛び立ちました
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そして今日の弁当はお稲荷さんと海苔巻きにしたので、私は酢飯に昨日の残りの豆と鶏肉のカレーを!!
これは先日ラジオで聴いてぜひ試してみたいと思っていたもの...が...う~ん微妙なお味。特に不味くはないが特別美味しいわけでもなく、今回限りかなぁ~
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昨日はハロウィンだったわけですが、手伝ってくれている皆川さんのお子さんが「ソウルケーキ」を焼いたそうで、おすそ分けを頂きました。何でも9世紀のヨーロッパでは万聖節の日にキリスト教徒が家々を回ってその家の死者を祈り、そのお礼としてもらったのがソウルケーキなのだとか。ケーキとはいいますが、クッキーのようなものが多く、表面に十字架を刻んだり、レーズンなどを載せたりするものが最も一般的だそうです。
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本日の夕暮れ~水曜日は2時半起きなので今日もクタクタです~
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# by kitsunekopan | 2017-11-01 20:57 | 日記 | Comments(1)

パンにまつわるエトセトラVol.131 ローゼルの巻!です

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たくさん送っていただきました~ローゼルの花はもくきちさんのブログにて
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アップルシナモンロールに~
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塩漬けはおにぎりや生姜の甘酢漬けに
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# by kitsunekopan | 2017-10-27 20:52 | 通信 | Comments(0)