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角々パン

室温が高いので成形している間にも発酵が進みます。いつもよりかなり早くホイロから出しているのですが・・・
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律儀にも型いっぱいに発酵して角々パンに。。。
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パンを焼く日のお昼は下の子とパン工場で。たいがい昨日のスープの残りをオーブンの余熱でちょっと温め、パンの切れ端に何かはさんで食べます。(お菓子を焼く日はおうちでお米のごはんを食べます)
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by kitsunekopan | 2010-08-06 20:09 | パン | Comments(0)
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