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地震パン!?

7日夜の地震・・・怖っかったですね。。。この辺は震度5強だったようです。
パン工場&我が家、また物が落ちて散乱しましたが前回ほどではありませんでした。
ただ、困ったのは仕込んだパン生地。。。
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パン工房のオーブンは昔、仙台の天然酵母パン屋の元祖「ZOZO」さんより譲り受けた200Vの電気オーブンですので、停電では焼けません。
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そこで、急遽、せいろで蒸したり、フライパンで焼いたり、ガス台に付いているオーブンで焼いたり・・・
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少しずつしか焼けないので時間がかかりました。。。
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ガスオーブンは庫内温度もわからないので焼き加減が難しーー。
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全粒粉食パンだけは型でじっくり焼くからかうまくいきました。下の真っ黒はまたもや試作した炭ぱん黒練りごま入り。蒸したのでつやつや、蒸し過ぎたのはぼこぼこ(-_-;
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by kitsunekopan | 2011-04-09 07:53 | 日記 | Comments(2)
Commented by hiro^^o at 2011-04-09 22:56 x
はじめまして。いつも楽しく拝見させていただいてます。
余震なのにすごく大きかったですよね!停電でパンを焼くのが大変だったんですね。でも、どれもおいしそう~♪実はニコニコクッキーもとても気になってます!
たんぽぽさんから通信をたま~にいただいてるんですよ。
Commented by kitsunekopan at 2011-04-10 07:26
hiro^^oさま。コメントありがとうございます!
本当に大きな余震でびっくりしましたね。
私は本震の時より怖かったですーーー!

ニコニコクッキーはとても簡単なのでご自宅でお子さんたちと
一緒に作れます。今度レシピなど載せますね。
また、たんぽぽさんでも販売していますのでよかったらご予約くださいね。
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