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全粒粉食パン

全粒粉食パンなどに使っている全粒粉が北海道産に変わりました。
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「春よ恋」や「ホクシン」「きたほなみ」などがブレンドされています。
石臼引きではなく、今までよりは若干細か挽きなのでパンの色味は薄くなっています。
全粒粉食パンには20%ほど配合しています。
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by kitsunekopan | 2012-04-18 20:24 | パン | Comments(0)
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