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ヨーグルト蒸しパンなど

おやつに豆乳ヨーグルトの蒸しパンを作りました~
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レシピは卵白3個分にてんさい糖30gくらいを加えて固く泡立て、ヨーグルト50g、菜種油20g、レモン汁小さじ1を良く混ぜ、粉100gにベーキングパウダー小さじ1/2くらいを合わせて振るい入れ、お好みでレーズンなど混ぜて、型やカップに入れて、蒸気の上がった蒸し器で15分くらい。
私はりんごの煮たものも少し入れました。さっぱりとした蒸しパンです。
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国産レモンが黄色くなってきましたのでレモンビスケットも始めましたよ!
甘酸っぱく、さっぱりとしたビスケットです。
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今朝の朝焼けも綺麗でした。。。
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夕方、、、今日も寒い一日でした。
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by kitsunekopan | 2012-11-15 19:05 | 酵母・酵素・乳酸菌など | Comments(0)
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