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もうすぐバレンタイン~♡

二月に入りましたね。。。バレンタイン用のお菓子を作っています。
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アマンドショコラはオーガニックアーモンドをてんさいグラニュー糖でキャラメリゼします。始めは白かった表面が、、、
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透明になってくるから面白い^^
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そしてテンパリングしたクーベルチュールチョコレートで3回コーティングし、最後はオーガニックココアパウダーをまぶします。
袋詰めはやっぱりお箸^^!!
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一粒一粒は小さいけれど、とっても贅沢な味。。。珈琲に良く合います。
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バレンタインチョコケーキも焼きましたよ~
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by kitsunekopan | 2014-02-02 18:35 | お菓子 | Comments(0)
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