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またもやバター不足(T_T)

バターに出荷制限がかかり、頼んでいた分がなんと来月になるとの連絡を受けました。
そう言えばニュースで酪農家の廃業が増えているため品薄になっていると、チラッと聞いていたのですが、まさかこんなに急激に入らなくなるとは!!
うかつでした。2年ほど前にバター不足になった後は、常に予備の在庫を多めに確保するようにしていたのですが、ずっと入荷が安定していたため油断していました。。。
業務用食品店に聞いてみると今買っている値段の1.4倍ほど、しかもお一人様2個まで。
ネットで調べてもだいたい同じようです。(しかも送料がかかるので実質もっと高くなります)

この分だと在庫は来月まで持ちそうにありません。
そこで、バターを使った商品の休止&見直しをしなくてはなさそうです。

今後、菜種油に変更できそうなパンやお菓子の試作をしてみて、またお知らせいたします。
大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

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by kitsunekopan | 2014-06-10 18:14 | お知らせ | Comments(0)
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