2018年 01月 25日
昨日はハードな一日でした。水曜日はいつも全粒粉食パンが多いので朝2時半からパン生地の分割&丸め作業。(重)が伸ばして型に入れる間、小一時間は一旦寝に戻って、4時半から今度はカンパーニュの分割&丸め。朝ごはんと弁当を作りに家に戻って6時半ころからまた工房に戻り、そこからはノンストップ。10時くらいで早弁(笑)5分で食べ終え、焼くのはお昼過ぎまで。3時半ころまでスライスや袋詰め、仕分け、梱包したら配達へ... ここでいつも通る道路に大型トラックが引っかかっていて回り道!そしてなんと今日は佐川便の集荷がもう終わってしまったとケータイに菜の花村さんから連絡があり、急遽近くの郵便局へ。そこも終了していて、佐沼局へ出直し。到着したのがギリギリの3分前!!! 何とか間に合いホッとしましたが送料がいつもより500円も高くなってしまいました(泣)
by kitsunekopan
| 2018-01-25 08:08
| 日記
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