カテゴリ:日記( 385 )

冬の嵐

d0155147_734162.jpg昨日はごうごうと風が吹き荒れ、嵐のような一日でした。
午後から一瞬晴れた時、下界からは水蒸気が立ち登りました。


この週末もシュトーレンとクリスマスクッキー作りで大忙し。
日曜のアトリエクラムポンへは不参加です(涙)


下の子の誕生日にささやかなケーキを焼きました。
ありもので分量も適当に作ったのでスポンジが硬っっ(-_-;
でも味は好評でしたよ。


寒いのでしょう、人間が出た後の寝袋に猫が入りました。
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by kitsunekopan | 2010-12-04 07:49 | 日記 | Comments(2)

昨日、今日いろいろ

d0155147_1905323.jpg昨日はエコロジーショップ・エナジーの成瀬さんがおいで下さいました。(あ、成瀬さんの写真撮り忘れてしまいました・・・)
昨日は朝からちょっとミスをしたりでバタバタしてましたがいろいろとお話ができて楽しいひと時でした。
おみやげにいただいた6年味噌。味噌汁には合わせ味噌として、焼きおにぎりにはこのまま塗ってどうぞ、とのこと・・・おいしそう~~~!

今日はライ麦系のパンやお菓子を焼く日。
コーヒー&チョコクッキーの仕込みもしました。
コーヒーは来栖さんの自家焙煎有機コーヒー豆を挽いて生地に混ぜ込みます。
ちょっとプチプチとしてコーヒーの香りたっぷりのクッキーです。

子どもたちが祝日で休みなので試作をかねておやつを作りました。
図書館から借りた本、なかしましほさんのレシピで。
うちのお菓子もバターを使わず菜種油使用のものがあるのでこの硬さには慣れていますが、普通の人はどうでしょうか・・・
レーズンサンドとスマイルビスケット、どちらもおいしくできました。

またまた、きれいな夕焼けでした。
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by kitsunekopan | 2010-11-23 19:07 | 日記 | Comments(0)

スライサー

d0155147_17461974.jpg食パンなどはスライサーでスライスしています。
この電動丸ノコみたいな刃にドライフルーツのべたべたが付着すると掃除が大変・・・良く取れていないとサビの原因にもなるのでドライフルーツの入ったパン(ティーブレッド、くるみ&ぶどうカンパーニュ、セーグル・ノア・レザン)は手切りしています。
くるみカンパーニュやごまパン、グラハムくるみパンなどはこれでスライスしています。

そう言えば、このスライサーで一度だけ指を切ってしまったことがあります(ぎゃ~)



今日は思いつきで食パン生地にコーンとツナを入れたパンを焼いてみました。
上にチーズをのせて・・・

おやつパンにどうかな~~
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by kitsunekopan | 2010-11-19 17:57 | 日記 | Comments(0)

配達途中に・・・

迫川付近の風景はこの時期とてもきれいです。
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先日は帰り道、国道346号線を走っていると、前方に何やら大きめな犬が・・・・と思ったら、え?鹿かな?。。。。近づくとそれは子牛でした。
飼い主らしきおばさまが道路の真ん中、追いかけていましたが捕まえるのは難しそうでした。。。
そして今日、もうすぐ我が家とういところで前を横切ったものは。。。。きつね。しばらくこちらを見た後、牧草地へ走っていきました。。。。
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by kitsunekopan | 2010-11-15 17:59 | 日記 | Comments(2)

本日の猫など

夜明け前、月がでていました。
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うれしいことに(重)が中古ですが一眼レフのデジカメを買ってきました。
家の中や多少暗いところでもきれいに撮れます。
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夕方久しぶりのお散歩。
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by kitsunekopan | 2010-11-04 21:25 | 日記 | Comments(0)

空模様

最近ずっと雨が降っていませんでした。子どもたちが撮っていた空です。
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                      日の出前
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                        朝焼け
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                         昼
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                        夕焼け
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by kitsunekopan | 2010-10-24 17:43 | 日記 | Comments(0)

サボテン

先週末から風邪をひいたようです。。。まだ、微熱がありますので、ぽわ~んとした感じで仕事をしています。ミスしないように気をつけないと・・・
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下の子が1週間ほど前、「ない、ない」と言っていたサボテン。
配達先の直売所で拾ってきたらしいのですが、みつかりません。
先日、パンを入れるコンテナの隅っこで発見しました。
拾ったときは小さい一枚の葉っぱだったらしいのですが、何と芽が出ていました!!
すごい生命力です・・・見習いたいものです。。。
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by kitsunekopan | 2010-10-13 07:04 | 日記 | Comments(0)

めでたい日!?

先日パンの消費期限をつけていたら・・・
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西暦で付けているので 10.10.10 ちょっとめでたい日付けでした。
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by kitsunekopan | 2010-10-08 06:52 | 日記 | Comments(0)

ダンディ・ケーキ

おひさまやさんより“ダンディ・ケーキ”のご注文をいただきました。
気がつけば、どっしりとしたフルーツケーキがおいしい季節になりましたね。
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このケーキ、以前、“ダークフルーツケーキ”と改名したのですが、どうもなじめないのでやはり“ダンディ・ケーキ”に戻しました。
湯むきアーモンドではありませんが、オーガニックのスライスアーモンドをたっぷり乗せて焼きました。
奥にあるのは“ハロウィン・クッキー”と今週お届けの“ヘルシークッキーセット”です。
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下の子が夕焼けを撮っていました。
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by kitsunekopan | 2010-10-05 17:22 | 日記 | Comments(0)

石巻へ

金曜の夕方、いつもは発送している石巻方面のお店に直接お届けに行きました。
最初は藤崎さんへ。
うえやまさんに作っていただいた看板の猫ちゃんが取れてるww(泣)
それからクルーザーさんへ。
1年ぶりくらいでしょうか・・・写真がうまく撮れませんでしたが、ママさん美しいです!!(マスター撮り忘れました(^_^;)
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そして、何だか楽しい演奏者が!!ちゃんと演奏に合わせて動くんです!
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子どもたちも楽しみにしていた“海賊サラダ”や“地野菜のバーニャカウダソース添え”“ハンバーグ”などをいただきました。
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自家製ブルーベリーソースのアイスをサービスしていただき、本当においしくて大満足!!
映画にも詳しく、おすすめの映画のDVDも貸していただきました。
ご近所の娘さんの旦那さんが監督した“ホノカアボーイ”の料理の本もあり、見せていただきましたよ。
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クルーザーさんの名刺にはなんとSince1969とありました。
私の生まれた年です。。。

だいにんぐ&Bar 「CRUISER」 
石巻市立町加山雄三通り
TEL 0225-93-6188

パン工房 麦のパンを使っていただいています。
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by kitsunekopan | 2010-10-02 18:59 | 日記 | Comments(0)