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おやつにロシア風レモンタルト

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先日、仙台に行ったとき荻野恭子さんの『ロシアのパンとお菓子』を買ってきました。  
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そこでおやつに早速作ってみたのが、レモンのタルト。なんと、これ、レモンを丸ごとすりおろして入れるんです!!!
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苦くないかなぁ~と恐る恐る食べました、、、、まあ、それなりに苦いですが、食べれなくはない。と言うか、下の子は苦さに慣れてお代わりまでしたので、くせになる味かもしれません。厳しい気候の中で貴重なビタミン原である材料を無駄なく使い切るロシアならではのレシピかもしれませんね~
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ロシアの家庭では型など使わず、手で縁を高くし指で模様をつけたりするそうです。
他にも寒い時期に食べたいいろいろなパンやお菓子がたくさん載っているので作ってみたいと思います。
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by kitsunekopan | 2014-12-30 17:33 | まかないおやつ | Comments(0)

東照宮、骨董市など~

今日は久しぶりに仙台へ出かけてきました。
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朝6時、下の子の念願の骨董市へおにぎりを持って出発!!
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と言うのも前回行った時、たまたま寄った骨董屋さんの方が同じ涌谷出身で、朝早く(7時から)行ってすでに買ってきた、という話を聞いて、これは早くいかねば!となったのですが、、、まだ並べていないお店もあって、もうちょっと遅く来ても良かったねと。。。(^^;;
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それでもいろいろと見て下の子はいくつかお気に入りを購入したようです。それにしてもさぶい!!
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その後、おひさまやさんへクッキーを届け、駅前や街中をぶらぶらし、東北ろっけんパーク、スラブ料理(ロシア料理)のアリョンカさんのランチボックスを購入し食べました(写真撮り忘れ)
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こちらも念願の米ケ袋「珈琲まめ坊」さんで一息。。。窓からは広瀬川、ロケーションが最高で落ち着くおみせでした!!
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その後、エナジーさんへ寄って買い物。その前に寄った新寺こみち市はもうすっかり出遅れでした(^^;)
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帰りにはお決まりの大郷町、リサイクル得へ。
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ここだけでお店を開店するものがすべて揃いそうな品揃えです!!(笑)
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by kitsunekopan | 2014-12-28 18:26 | 日記 | Comments(0)

パンにまつわるエトセトラVol.97です!

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豆乳スコーン Mixベリー
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by kitsunekopan | 2014-12-27 20:03 | 通信 | Comments(0)

夢でシュミレーション・・・結果は。。。

休み前なので今日もめっちゃ多くてづがれました〰
昨夜から夢でも今日の仕事のシュミレーションしてたので、随分長い時間働いたような気分です。
食パン類合わせて49斤。。。(でもこの時よりは少ないですが)
このところバター入りの食パンが不調で今日も過発酵ぎみ。穴も多くてホントに泣きたくなりました。
結局バター入り食パンは半額で納品。欠品も出て大変申し訳なかったです。
原因が確定できていないので困った~(T_T)

ここ数年はクリスマスに寿司ケーキを作っていましたが、今日は配達から帰って大急ぎであんこのショートケーキを。
乗せたあんこが大きく見えますが、12cmの型なので、小さい食べきりサイズです^^
以前作ったときは夏で上にさくらんぼを乗せましたが、今回は苺も用意してなかったのでキウイを。
そしてあらびき茶パウダーも振り掛けてグリーン系にしてみました。(蛍光灯の下で色がいまいち)
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図書館にリクエストしていた本が来ました。。今回は早い!今日は疲れたので読み始めたらすぐに寝そうですが(笑)
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本日の煙突~
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ちょうど去年も似たような写真を載せてましたね。
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by kitsunekopan | 2014-12-24 20:19 | 日記 | Comments(0)

石んこカレンダーなど最近のあれこれ

今年も川崎町の石神彫刻工房さんよりシュトーレンやクッキーと物々交換でカレンダーを送ってもらいました。
毎年パンの卸先の菜の花村さんにも飾ってもらっていますが、それを見て欲しいという方がおられるので数冊送っていただきました。もし必要な方がおられましたらレジにお声掛けくださいませ。
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私の中ではようやくクリスマスも終わり(笑)、やっと一息つきました。
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またリベット止めでいろいろと型を作って試作などしてみました。
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こちらは来年のお年賀クッキー用に羊。。。
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そしてこちらは涌谷町のゆるキャラ「城山の金さん」・・・う~む。これはどうでしょう。。。(^^;;
アイシングで描けば簡単なのでしょうが、アイシングはしない主義(笑)ですので。。。
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こちらは先日まめもみ屋さんより頼まれた薔薇のクッキー。型は普通の花型ですが、ちょっと花びらっぽくスプーンで細工してみましたよ~
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by kitsunekopan | 2014-12-21 19:26 | 日記 | Comments(0)

冬本番!

今日は本格的に雪が降ってきました。
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降り始めは小鳥がよく窓辺の枝に来てくれます。。。しかし、このホオジロ(?)何だか頭が長いですね^^
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枯草の種をつついているようです。急に雪が降ってきて慌てて食いだめしているのでしょうか。。。
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配達途中では、雨宿りならぬ、雪宿りしている立派なトンビがいましたが、写真が撮れなくて残念でした!!
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by kitsunekopan | 2014-12-17 20:04 | | Comments(0)

長い長い一日。。。

今朝はいつも2時半に起きるはずの(重)が目覚まし時計をかけ忘れ、私が起きた3時半からずっと休みなしでした。。。いったい何時間働いたんだ~~~!!!!
顔が目が下に下に下がっているのが如実に感じられます(泣)(笑)
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昼の時間が一番短くなるのもあともう少し。。。
折り返し地点を超えたらこっちのもの!!!
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by kitsunekopan | 2014-12-12 20:33 | 日記 | Comments(0)

きつねこぱんVol.177です!

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Aセットです!
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こちらはBセット
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パンシュープリーズ「びっくりぱん」の作り方はこちら
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クリスマスクッキーとシュトーレンの単品も引き続き販売中!!
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今日もせっせと焼きましたよ~
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薄~く切ってどうぞ!ワインにも合います!!
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by kitsunekopan | 2014-12-07 20:32 | 通信 | Comments(0)

5DAYs Black & White photo challenge

先日、fbで友人から回ってきた「Black and White photo challenge」
何だかよくわからないまま、しかも今まで使っていたメモリーがぼっこわれてしまった中、過去の写真などから選んで載せました。
その時、候補にしたけど載せなかった写真です~
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ちなみに、メモリーカードが壊れて読み込めなくなった原因がカードリーダーだと気が付くまでに次々とメモリーを差し込んでしまった為、被害が拡大してしまいました(T_T)
一枚は修復の修理に出して復元できましたが、あと3枚あります、、、うぅ。。。どないしよ。
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by kitsunekopan | 2014-12-06 20:29 | 日記 | Comments(0)

寒くなりました。。。

この時期の定番おやつ、ボストンケーキ…もどき(笑)
冷凍していたマーラーカオの切れ端、りんごは今回生のままいちょう切り、その他をクッキーのあまり生地で挟んだリサイクルおやつです^^
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今朝は上の子の修学旅行で古川駅まで送ったので、いつもと違う朝の風景を見ることができました。
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家に着くと薄っすらと朝焼け。。。
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日中、しろとんは何やら獲物を待ち受けて穴を警備中。。。この寒い中、辛抱強いですね。
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しかし、何も捕れなかった様子^^
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夏の間、床下に居たくんくんはいつの間にかわら小屋に戻っていました。
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こちら、おっさん犬も寒そうです。小屋をもうちょっと何とかしてやりたいのですが、、、
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夕方の煙突~
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by kitsunekopan | 2014-12-05 17:53 | 日記 | Comments(0)