きつねこぱん

パンにまつわるエトセトラVol.198 きつねこ文庫…その②

先月から始まった「きつねこ文庫」はキツネやネコ、パンやお菓子、時には全然関係ない本を紹介していきます。おすすめの本や紹介したい本があったら教えてくださいね。
Guri and Guraーthe giant egg Rieko Nakagawa (著), Yuriko Omura (イラスト)／福音館書店
図書館に行って海外のミステリーを探している時、ふと外国の絵本のコーナーがあることに気が付きました。いろいろな国の言語で書かれた本の中に、日本でおなじみの絵本の英語版もあって、『ぐりとぐら』を借りてきました。1991年に出版された表紙には今出されているものとは違って山脇（大村）百合子さんの文字で『The Giant Egg』と書かれています。昨年逝去された山脇さんの優しい絵と文字。英語でどんな風に訳されているんだろうと日本語版と並べて子どもと読むのもいいですね。山脇さんが描いた原画の多くは宮城県美術館に収蔵、展示されているそうです。
『四捨五入殺人事件』井上ひさし（著）／新潮社
こちらも宮城にゆかりのある井上ひさしさんの珍しいミステリー作品。テレビドラマ化した際、出演した自分が犯人なのを途中まで知らずに演技していたと大竹まことさんがラジオで話されていて興味が湧きました。変わったタイトルですが読んでみるとなぜ四捨五入なのか...まさしく失われた30年の発端となった時代の日本の農業政策や社会問題を織り交ぜた作品で納得でした。作中に鳴子や鬼首などに似た地名が出てきて、テレビドラマでは実際に鳴子でロケが行われたそうです。社会派ミステリーでしたが最後はなぜか穏やかで、ラジオで聴いたエピソードも合わせた謎解きで笑わせてもらいました。

きつねこぱんVol.279です

わんこクッキー風が心地よい爽やかな季節になってきました。草原を思い思いに散歩するイメージで犬のクッキーを焼いてみました。味はプレーンとオーガニックココア、オーガニックコーヒーのバタークッキーです。三毛猫クッキーと同じく、暑くなる夏前まで作ります。＊乳製品、卵使用。賞味期限：製造日より2ヵ月
プルーンカンパーニュオーガニックドライプルーンを丸ごと2～3粒入れたプチカンパーニュです。プルーンは不溶性繊維と水溶性繊維の両方が含まれているので腸内環境の改善に良い食品です。鉄分補給にも！＊消費期限:製造日より5日
ピール＆ホワイトチョコほろ苦い柑橘系の自家製マーマレードと甘いクーベルチュール・ホワイトチョコが好相性です。マーマレードはカボスから文旦系の弓削瓢柑になりました。（主に皮の部分を入れていますのでピールと称しています）
＊乳製品使用。消費期限：製造日より4日
夏季によりパンの消費期限1日短くなりました。

さよならニアちゃん

2023年4月30日ニアちゃんが旅立ってしまいました。
2022年9月21日、道路に落ちていたのを拾ってから約7か月。月齢は8ヶ月位でしょうか...
落ちていた時は右後ろ足が筋一本でようやく繋がっている状態で縫って繋げることはできず、その後数週間で取れましたが、逞しく3本足で足ることもできるようになりました。
ただ、傷口から入った菌が全身に回ったのか敗血性ショックでもうダメかと思うほど悪い状態に。
あわてて動物病院へ連れて行ったがいつものところがお休み。急遽ネットで調べたところにお昼ギリギリで間に合って診てもらい、すぐに点滴。この時お昼が過ぎていれば午後は3時からの診察なので多分ダメだったかもしれません。
その後、肺炎になりかけたこともあり、病院に行くと先生に本当にあの時助かったのが不思議なくらい悪い状況だったので今後も敗血性ショックの後遺症は残るだろうと言われていました。
それでも元気に遊んだりはしていたのですが、発情が来たのに状況が悪く避妊手術が伸び伸びになっていて、ようやく血液検査の結果も落ち着いたところで手術でき、帰ってきた翌々日、お昼寝したまま亡くなっていました。
あんなにきかん坊で撫でようとしても噛んでくる猫だったのに、手術から帰ってきたら素直に撫でさせてくれて、初めて喉をゴロゴロと鳴らしてくれました。思えばそうとう弱っていたのかもしれません。

とにかく家族みんなで懸命にお世話した7ヶ月でした。
そして沢山の人に応援していただき、あたたかいメッセージをいただきました。
ニアちゃんは短い命でしたが、濃い猫生だったと思います。
いつもオーブントースターの近くに置いていたミトンはニアちゃんがいつもガシガシと噛んで床に落として遊んでいたのですが、ふと先日も落ちているのを見て、あれ？また落として...と拾い上げ、いやもういないんだっけ、と元の場所に戻すことが何度かありました。
もしかしたら姿は見えなくとも近くで遊んでいてくれたらいいなと思っています。

パンにまつわるエトセトラVol.197 新連載！きつねこ文庫① です！

空想のきつねこ喫茶室が終了して今月からは「きつねこ文庫」を始めたいと思います。キツネやネコ、パンやお菓子、時には全然関係ない本を紹介していきたいと思います。おすすめの本や紹介したい本があったら教えてくださいね。
『なまえのないねこ』竹下文子 文　町田尚子 絵 小峰書店表紙の猫が我が家のネルに似ていて手に取った絵本。パラパラとめくると力強い絵と猫ちゃんの表情にやられました。何度読んでもじんと来ます。メロンちゃんに幸あれ！
『ノラネコぐんだん　パンこうじょう』工藤ノリコ 著　白泉社何だか悪そうなノラネコ軍団がパン工場に忍び込んでやらかします。てきとうに作ったパンが大変なことに！！(笑)最後にパンを売り切ってめでたしめでたし、ではなくて責任を取らされるところがまたいいのです(^^)

きつねこぱんVol.278です

新商品、再開商品です！！

塩バターロール　塩パンはいろいろな生地で作っていますが、卵生地は初めて。ほんのり甘くてこれもいけます。生地にしみ込んでいますが、芯によつ葉バターを入れて巻き、上にシチリア産粗塩を振って焼いています。

クランベリーチョコぱん　卵生地にオーガニックドライクランベリーとオーガニックチョコチップ入りの丸パン。少し温めるとサクふわに。

れもんパン　毎年恒例、農薬不使用の国産レモンをたっぷり入れたクッキー生地を乗せて焼いたメロンパン風のクッキーパンです。

レモンロール　こちらも農薬不使用の国産レモン果汁と皮を入れて作ったレモンカードを食パン生地で巻いています。レモンカードとはイギリス伝統のスプレッド。カードとは、”凝固する”という意味だそうです。甘酸っぱく濃厚な味をお楽しみください！