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きつねこぱん

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2019年 11月 30日

パンにまつわるエトセトラ その156です!

冬はクッキー作りが忙しい季節です。
特にこの時期、クリスマスクッキーに入れるミックスフルーツ・クッキーの仕込みがあります。
オーガニックのレーズン、カレンツ、クランベリー、ピール、くるみ、かぼちゃの種をひたすら細かく刻みますが、これが結構時間もかかり、大変な作業ですが、焼き上がりはクローブがほんのり香り、ドライフルーツのねっちりした歯ごたえと、ナッツが香ばしくて大好きなクッキーです。
クリスマスまで作りますのでどうぞお楽しみ下さい。

しばらく休んでいた三毛猫クッキーも再開しました。
三毛の色はバター生地のプレーン、オーガニックココア、オーガニック珈琲です。
三毛じゃないのが1匹、ねこですらないのが1匹混じってます(笑)
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by kitsunekopan | 2019-11-30 09:30 | 通信 | Comments(0)


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