きつねこぱん

連休中のお休みのお知らせ

4月30日、5月1日はお休みをいただきます。どうぞよろしくお願いいたしますm(_ _)m

パンにまつわるエトセトラVol.137 禁断の主食重ね…の巻

先日Twitterで岩手の某パンメーカーさんが新発売したという、カレーパンを食パンに挟んだ「カレーパンサンド」の情報が流れてきました。

衝撃的なそのパンはけっこうな話題になっているようで、4月12日はパンの日だったこともあり、ラジオで食べた人の感想を聞きました。それによるとどうやら挟んであるカレーパンは薄めで例えるならハムカツサンドのような感じとのこと...なるほど、それなら美味しいかもね(^^)

そのパンメーカーさんは台灣の「揚げパンサンド」をヒントに開発したとのこと。確かに以前読んだ本に油條（ヨウティアオ…揚げパン）を焼餅（シャオビン…焼きパン）に挟んで食べるとありました。その他にも焼麻精熱歴吐司（大福のホットサンド）や飯團（油條入りおにぎり）など台灣では炭水化物＋炭水化物がけっこうあるようです。

私も試しにカレーパンサンドを作ってみましたよ～。平たく成形したカレーパンが揚げたら思いのほか大きくなって食パンから大幅にはみ出してしまいましたが（笑）もの凄いボリュームで食べごたえあり！半分で充分お腹いっぱいになりました(＾＾;

炭水化物の重ね食べは健康的ではありませんが、食に対する探究心には感心するものがありますね(^^)カレーパンサンドはこちら、ウィンターノーズについてはこちらのブログをどうぞ～

おっさん犬の鼻

毎年思うことですが、春先におっさん犬の鼻が擦りむけているような感じで不思議に思っていました。

以前、犬に詳しい方から季節的なものだから気にしなくて良いと言われていたのですが、、、ちょっと調べてみるとどうやらウィンターノーズと言うようで、犬種によってこんな風にピンク色になるそうです。これは今、3月の状態。2月12月11月、この頃はまだ黒っぽいですね。10月7月6月、この頃が一番黒いかな。
5月
4月
3月。こんな風にじっくり比べて見てみることがなかったのですが、かなり違いますね～次の猫まんがのネタにしました(^^)

カレーパンサンドを作ってみる

先日Twitterでカレーパンサンドの情報が流れてきたのでこれは面白い！！通信のネタにしようと（笑）早速土曜のお昼に作ってみました。まずはパン粉から。。。そこからかい！！（笑）凍った全粒ミニ粉食パンをすりおろし器ですりましたが、溶けてシナっとなりやりにくいので...結局フードプロセッサーで細かくしてちょっと乾燥させました。パン生地は前日の食パン生地を取り分け冷蔵しておいたものです。カレーは挽き肉のキーマカレー風。丸く大きいのが挟むためのカレーパンです。包んだら水にくぐらせ、パン粉を付けて発酵させます。
中温の油に投入！
まずは普通のカレーパンを揚げて。。。
次にカレーパンサンド用の円盤型を投入！
膨らんできた～
ややっ！プンプクリンになってしまった～！！！！
ふぅ。。。
いざ、松田の辛口マヨネーズを塗ったパンに乗せて。。。(-_-;)ﾃﾞｶｲ
空気を抜いて上からギュー！！はみ出してますが。。。まあ、いいでしょう。
う～ん、やっぱりデカすぎた～～～（汗）
実際のカレーパンサンドを食べていないので比べようがありませんが、もの凄いボリュームでした(^_^ﾒ)　

菜の花と猫

寒かったり暑かったり、天気がくるくると変わる中、こぼれ種で増えた菜の花が満開になっています。梅の木のところに台をおいてみました。ちょっと不機嫌そうなネル...横隔膜ヘルニアのせいでしょうか、いつも息が荒いのです(Ｔ＿Ｔ)どうかここでゆっくりしていって下さい。