カテゴリ:日記( 393 )

ゆずマーマレード

d0155147_2175684.jpg昨日はかたくり農園さんのゆずでマーマレードを作りました。









普段、私はジャム類はあまり食べませんが、マーマレードは別です。
あのほろ苦さがいいんですよね。。。
ジャムコッペパンの仲間入りです。










今日のおやつパンはホシノで酵母スコーン。
くるみ&レーズンとクランベリー&チョコチップ、プレーンの三種類です。
うまくいきました!
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by kitsunekopan | 2011-01-12 21:12 | 日記 | Comments(3)

今日から始まり

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今日から通常の納品が始まりました。自家製酵母も調子よく、おやきパンもうまく焼けました。

冬休み中の下の子が何やら発見した様子。
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屋根の下に置いて雨水を溜めていた寸胴鍋の水が波打って凍っています。
そしてよ~く見ると・・・
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細~い逆さ氷柱(つらら)ができていました。
どうしてこうなったんでしょうかね~。  お昼頃にはもうなくなっていました。
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by kitsunekopan | 2011-01-05 17:36 | 日記 | Comments(0)

お年賀セット完成間近!

ようやくお年賀セットのゴールが見えてきました。棚いっぱいに・・・圧巻です!
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これはルナスーリヤさんに納品する分です。
一人でちまちまと作っているので時間がかかりました。
夜は菜の花村さんへ納品する分のラッピングです。

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休みに入ってから連日コーヒーが飲みたい日が続きました。
コーヒー断ちをしていたわけではないのですが、春以来です。
たぶん、通常の仕事が休みなので体が眠~くなるのをカフェインで必死に覚醒させようとしていたのか。はたまた、冬至を過ぎて春に向けて体が苦味を要求しているのか。。。
コーヒーはいれる時の香りもまた味わいですね。
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by kitsunekopan | 2011-01-03 18:27 | 日記 | Comments(0)

今年もよろしくお願いいたします!

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明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

雪のお正月になりましたね。
昨日は(重)と子どもたちはスケートへ、私は仕事でした。

冷蔵庫で休ませている自家製酵母が元気かどうか自家用にパンも少し焼きました。
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クランベリーとず~っと残っていたホワイトチョコを入れて。ちょっと偏りが・・・しかも穴が。。。

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雪でも猫たちは頻繁に外へ出かけて行きます。。。
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by kitsunekopan | 2011-01-02 07:26 | 日記 | Comments(0)

今日はクリスマス

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昨日から雪が降り続き、ホワイトクリスマスになりました。
(重)の体調も良くなりました!
ご心配をおかけしてすみません。










随分前にアトリエクラムポンで作ったツリー型の飾りを窓辺に(一年中)吊り下げています。














子どもたちが作った「スノーボールランタン」














クリスマスなのに、我が家はお餅を食べました(笑)
友人が送ってくれた庄内の玄米もち。
こしがあります。
ぷく~っとお餅らしくふくれました^^。
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by kitsunekopan | 2010-12-25 20:07 | 日記 | Comments(0)

宝物

忙しくてなかなか更新できません。写真も撮っていないので、子どもが撮っていた写真を。。。
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「ミッケ!」の世界ですね~。
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by kitsunekopan | 2010-12-22 19:24 | 日記 | Comments(0)

アート作品!?

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ここ何年かで一気に増殖してきた“アレチウリ”これはその冬枯れしたツルです。ものすごい繁殖力なので畑に入られると大変。特定外来生物だそうです。まさしく荒地はこれに覆い尽くされています。でも以前こんな感じのアート作品を見たような。。。

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植木鉢に生える“しろとん”。お気に入りの場所・・・脇に生えてるのは食べた果物の種から出てきたもの。何でしょうか?

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昨日は発送の荷物が多くて梱包が夜までかかりました。いろんな空き箱に入れてます。
箱の大きさもいろいろなのを集めておきます。一回でびしっと入ればよいのですが、小さかったり、大きすぎたり・・・勘が鈍ると何度か詰め直します。
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by kitsunekopan | 2010-12-18 10:55 | 日記 | Comments(0)

初雪

木曜の夜から雪が降り始め、金曜の朝うっすらと雪景色になりました。
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by kitsunekopan | 2010-12-12 07:24 | 日記 | Comments(0)

冬の嵐

d0155147_734162.jpg昨日はごうごうと風が吹き荒れ、嵐のような一日でした。
午後から一瞬晴れた時、下界からは水蒸気が立ち登りました。


この週末もシュトーレンとクリスマスクッキー作りで大忙し。
日曜のアトリエクラムポンへは不参加です(涙)


下の子の誕生日にささやかなケーキを焼きました。
ありもので分量も適当に作ったのでスポンジが硬っっ(-_-;
でも味は好評でしたよ。


寒いのでしょう、人間が出た後の寝袋に猫が入りました。
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by kitsunekopan | 2010-12-04 07:49 | 日記 | Comments(2)

昨日、今日いろいろ

d0155147_1905323.jpg昨日はエコロジーショップ・エナジーの成瀬さんがおいで下さいました。(あ、成瀬さんの写真撮り忘れてしまいました・・・)
昨日は朝からちょっとミスをしたりでバタバタしてましたがいろいろとお話ができて楽しいひと時でした。
おみやげにいただいた6年味噌。味噌汁には合わせ味噌として、焼きおにぎりにはこのまま塗ってどうぞ、とのこと・・・おいしそう~~~!

今日はライ麦系のパンやお菓子を焼く日。
コーヒー&チョコクッキーの仕込みもしました。
コーヒーは来栖さんの自家焙煎有機コーヒー豆を挽いて生地に混ぜ込みます。
ちょっとプチプチとしてコーヒーの香りたっぷりのクッキーです。

子どもたちが祝日で休みなので試作をかねておやつを作りました。
図書館から借りた本、なかしましほさんのレシピで。
うちのお菓子もバターを使わず菜種油使用のものがあるのでこの硬さには慣れていますが、普通の人はどうでしょうか・・・
レーズンサンドとスマイルビスケット、どちらもおいしくできました。

またまた、きれいな夕焼けでした。
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by kitsunekopan | 2010-11-23 19:07 | 日記 | Comments(0)