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きつねこぱんVol.226です!

年も明けて気分一新!...と言ってもいつもと同じように黙々と作り続けるだけですが(^^; 
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
寒い時期だけ作っているマロン&チョコのカンパーニュとレモンロール、今年も再開します!
マロン&チョコカンパーニュは甘~いイタリア産マロングラッセと苦~いオーガニックチョコチップの
絶妙なハーモニー。むっちりとした全粒粉生地で巻いています。
レモンロールは農薬不使用の国産レモンで作ったレモンカードを食パン生地で巻いています。
レモンカードとはイギリス伝統のスプレッド。カードとは、”凝固する”という意味だそうです。
レモン果汁と皮のすりおろし、バター、自然卵、てんさい糖を湯煎にかけてペースト状にしています。
甘酸っぱく濃厚な味をお楽しみください!

全粒粉食パンと食パンは1/2サイズ(3枚入り)もお届けできます!
1斤丸まるでは多すぎるという方はぜひご利用くださいませ!
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by kitsunekopan | 2019-01-19 09:51 | 通信 | Comments(0)

一升パン2018

一升パンをご注文していただいた方が素敵な写真をインスタグラムにアップしてくれているようでご依頼が増えています。
新年に入っても早速お送りした分もあり、今月は毎週予約が入っておりますが、ひとまず2018年に焼いたものをコラージュしてみました。
オーダーに関してはこちらをご覧下さいませ→一升パンのオーダーについて
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by kitsunekopan | 2019-01-09 20:30 | パン | Comments(0)

冬休みも終わり

先日、養老孟司さんがラジオで話されていましたが、元旦が全員の誕生日でお正月に一斉に一歳年をとって祝っていたのが、個人個人それぞれの誕生日になったことが大きな変化だと言ってました。いわゆる数え年ってやつですね。よく小さい頃におばあちゃんくらいの年のひとから年齢を聞かれて「じゃあ数えで何歳だね」なんて言われて混乱してました(笑)
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我が家ではお正月だからといって特に何もするわけでもなく、ただ仕事の方は配達がないので黙々とマイペースでお菓子を作るのみ。
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31日は一升パンを焼いて発送、自家用にはまたもやピロークを焼いて食べました。
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3日にも一升パンがあったので生地を多めに仕込んでお昼はピザに。
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ちょっと焼きすぎた(^^;;
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夕方、下の子が何故か焚き火で何か焼いて食べたいと言うので、ウインナーとお昼の残りのピザを焚き火にかざして焼きました。
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外で火を見ながら食べるといつもより美味しく感じるのが不思議です(^^)
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6日は部分日食でしたが、欠けの部分は2012年のこの時よりだいぶ少なく。。。
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ピンホール投影もうまくいかず残念!
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丸が正確なものは無いかと探したら近視矯正用メガネ?があったのでこちらもやってみましたが。。。よくわからないですね。下に敷いたものがちょっとボコボコだったからかな。
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1月に入って雪のないお正月でした。今日からラジオ「すっぴん」も始まったし、また配達にも行って日常が戻ってきました。
なかなか更新できないブログですが今年もどうぞよろしくお願いいたします。
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by kitsunekopan | 2019-01-07 21:54 | 日記 | Comments(0)