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きつねこぱん

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2024年 01月 27日

パンにまつわるエトセトラVol.206 きつねこ文庫⑩ 星に関する2冊...の巻

「きつねこ文庫」ではキツネやネコ、パンやお菓子、時には全然関係ない本を紹介しています。
おすすめの本や紹介したい本があったら教えてくださいね。

きみの町に星をみているねこはいないかい? えびな みつる (著) 架空社

冬は空気が澄んでいるのでまるで降って来るかのような星空を楽しむことができる絶好の季節です。雲のない日にはカメラと三脚を出して
撮影しているといつの間にか猫が足元に寄ってきて一緒に天体観測(笑)をすることがあります。
そんなこともあって友人から教えてもらったこの絵本を読んでみると...そうだったのか!と納得(笑)うちの猫も星を眺めているのかも?
宇宙と猫はなぜか相性がよいようで猫SFもあるし、SNSでバズった宇宙猫(スペースキャット)もありますね~
著者は宮城出身の方で漫画やイラスト、そして星や宇宙の本を沢山書いている方のようです。他にも『すぐにさがせる!光る星座図鑑』や
『猫辞苑 現代「猫語」の基礎知識』など面白そうな本がいっぱいあります。


星空の楽しみかた 眺める・撮る KAGAYA (著) 河出書房新社

X(旧Twitter)でいつもうっとりするような星景写真を見せてくれているKAGAYAさん。その写真の素晴らしさはもちろん、月や星、天体、彗星、
虹やオーロラ、月食や日食などをわかりやすく解説し撮り方も書かれていてる懇切丁寧な本です。
月面図や全天星図は黒をバックに銀色のインクで描かれていて迫力があります。
なんと、天文普及とアーティストとしての功績を称えられ小惑星11949番はKagayayutaka(カガヤユタカ)と命名されたそうで凄いですね~
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# by kitsunekopan | 2024-01-27 08:42 | 通信 | Comments(0)
2024年 01月 13日

きつねこぱんVol.287です


今年もどうぞよろしくお願いいたします!再開商品です!!

ピール&ホワイトチョコ
柑橘類の美味しい季節になってきましたので昨年も好評だったピール&ホワイトチョコを再開します。
自家製マーマレードの主に皮の部分とクーベルチュールホワイトチョコが絶妙な相性です!
*乳製品使用。消費期限:製造日より5日

クランベリー&クリームチーズ
カナダ産オーガニッククランベリーとよつ葉クリームチーズをカンパーニュ生地で包んで焼き上げています。
クランベリーの甘みと酸味がクリームチーズによく合います。むっちりした噛み応えをお楽しみください。
*乳製品使用。消費期限:製造日より5日

三毛猫クッキー
休んでいた三毛猫クッキーも再開です。
三毛の色はオーガニックココアの茶色とオーガニックコーヒーの薄茶色、プレーンの白でランダムな模様になるよう型抜きしています。
*卵、乳製品使用。賞味期限:製造日より2ヵ月
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# by kitsunekopan | 2024-01-13 08:32 | 通信 | Comments(0)
2023年 12月 16日

パンにまつわるエトセトラVol.205 きつねこ文庫⑨自然科学の図鑑2冊...の巻

「きつねこ文庫」ではキツネやネコ、パンやお菓子、時には全然関係ない本を紹介しています。
おすすめの本や紹介したい本があったら教えてくださいね。

水滴と氷晶がつくりだす空の虹色ハンドブック 池田圭一 (著), 服部貴昭 (著), 岩槻秀明 (監修) 文一総合出版
数年前、二重虹の間に角度の違うもう一本の虹が薄っすら見えた時に撮った写真を旧Twitterに投稿したところ、「主虹の反射虹」だと教えてくれたのが
著者の池田さんでした。本を出されているということで早速入手したこの本は新書サイズで薄いのに内容が濃くてもう何度も何度も読んでいます。
題名の通り水滴と氷晶が気温や光の当たり方によってこんなにも多くの虹色の現象があるのかと驚くと同時にその美しさに感動します。
先日は、朝、牧草地にできた自分の影の周りが白く光っているのを不思議に思ってポストしたところ、草地の朝露(水滴)が関係する
「ハイリゲンシャイン」だと教えてもらいました。光学現象は奥深いです。

とりぱん大図鑑 とりのなん子ととりぱん研究会 (著) 講談社
これからの季節、急に雪が降ったりしたときは小鳥が雪やどりにやってくることも多くなります。そんな時に役に立つのが野鳥図鑑ですが、
図鑑は何しろ種類が多くて探すのが大変。でも来る鳥は大体決まっているのでこの本で十分です(笑)
でもちゃんと学名から大きさ、見られる時期、鳴き方などの解説も網羅しています。
しかも、鳥だけじゃなく他の動物や食べ物までちょいちょい挟み込んであるし、マンガ「とりぱん」からの引用も面白い(^^)
はじめにには「いちおう“図鑑”と銘打ってみましたが、身近な“お笑いガイドブック”としてお楽しみください」とあるように楽しい読み物です
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# by kitsunekopan | 2023-12-16 07:58 | 通信 | Comments(0)
2023年 12月 02日

きつねこぱんVol.286です

マーラーカオ再開です!
中国の蒸しパン「マーラーカオ」の馬拉(マーラー)はマレーシア、糕(カオ)はケーキやカステラを意味し、マレーシアが発祥で、日本には江戸時代に伝わったようです。もっちりした食感と醤油が入ることで独特の旨味があります。
米山の鈴木さんの自然卵とてんさい糖、黒糖、菜種油、有機豆乳、茜醤油使用。
寒い時期だけ作っています。おやつにどうぞ。

*卵、大豆製品使用 消費期限:製造日より5日

クリスマスクッキー・ミニ
プレーン、かぼちゃ、ココア、緑茶味のかわいい型抜きクッキー
オーナメントとして飾れるよう小さな穴を開けています。

*卵、乳製品使用 7枚入り 賞味期限:製造日より2ヵ月

こちらも販売中!
クリスマス・シュトーレン 
*卵、乳製品使用 賞味期限:製造日より2ヵ月
ノンエッグ・ノンバター シュトーレン
*マロングラッセ入り 賞味期限:製造日より1か月

12月より価格改定のお知らせ
いろいろなものが値上がりしている中、大変心苦しいことではありますが、原材料価格、包装資材、燃料費の高騰に伴い、パンやお菓子の価格を一部見直しさせていただきます。何卒ご理解のほど宜しくお願い致します。
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# by kitsunekopan | 2023-12-02 08:27 | 通信 | Comments(0)
2023年 11月 18日

パンにまつわるエトセトラVol.204 きつねこ文庫⑧クリスマスの定番…の巻

さむがりやのサンタ レイモンド・ブリッグズ さく・え すがはらひろくに やく 福音館書店

クリスマスに関係なく(笑)子どもの頃に何度も何度も読んでいた絵本です。
今もこの時期になると思い出してページを開き、ほっこりした気持ちになります。
何がいいって、一般的なサンタさんのイメージとは違って皮肉やで小言の多いサンタさんがやれやれという感じでプレゼントを配るのに、
家では手慣れた感じでお茶を入れたり食事を作ったり、意外にきっちりしている生活の細々とした描写に引き込まれます。
猫のクロがちょいちょい背中に乗っているのもいいのです(^^)

上の本はイギリスが舞台なのでケーキはクリスマスプディングでしたが、フランスならブッシュドノエル、イタリアはパネトーネ、ドイツはシュトーレン、
日本はデコレーションケーキが一般的ですが近年ではシュトーレンも多くなりましたね。
シュトーレンに白い砂糖をたっぷりまぶすのは生まれたばかりのキリストがおくるみに包まれた姿を現しているという説もあるようですが、砂糖の
かたまりはどうしても苦手なので、きつねこぱん工房麦では開業当初から焼き上がりにブランデーをしみ込ませた後、澄ましバターでコーティングする
独自の製法で作っています(^^) ノンバターの方はココナッツオイルでコーティングしています。クリスマスを待つ間、一切れずつお楽しみください。

クリスマスシュトーレン 1個 1880円
ノンエッグ・ノンバターシュトーレン 1個 1880円
*11/27の週より簡易包装でポインセチアとボタニカル柄の紙袋に入れてお届けします。
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# by kitsunekopan | 2023-11-18 08:27 | 通信 | Comments(0)