かなぼうくん

先日、アトリエ・クラムポンでご一緒している方より
「いま、かなぼう君を立て続けに二本食べてしまいました。すごくすごく美味しかったです。つくづく私が求めてたパンというか体が喜んでくれてる食べものだなと、感じました。また楽しみにしています」
と、うれしいメールをいただきました。アトリエでは毎回最後にパンやお菓子を販売させていただいているのですが、ライ麦系のパンが断然人気です。
d0155147_7422561.jpg

昨日は自家製酵母でフルーツやチョコチップを入れたライ麦パンを作ってみました。
d0155147_7385844.jpg
今度は通常のライ麦生地で作ってみようかと思います。・・・その時名前はかなぼうくんの兄弟ということで「チョコ棒くん」なんてどうでしょう。。。
[PR]
# by kitsunekopan | 2010-11-06 07:54 | パン | Comments(2)

本日の猫など

夜明け前、月がでていました。
d0155147_21161286.jpg

うれしいことに(重)が中古ですが一眼レフのデジカメを買ってきました。
家の中や多少暗いところでもきれいに撮れます。
d0155147_21191471.jpg

d0155147_2118687.jpg

夕方久しぶりのお散歩。
d0155147_21203442.jpg

[PR]
# by kitsunekopan | 2010-11-04 21:25 | 日記 | Comments(0)

こんにちは!42秋号

d0155147_19281346.jpg
d0155147_19294187.jpg

d0155147_188210.jpg

[PR]
# by kitsunekopan | 2010-11-02 19:32 | 通信 | Comments(4)

さつまいもとチョコのケーキ

11月の予約菓子のケーキを焼きました。
d0155147_18362477.jpg

ぎりぎりまでレシピの調整で手惑いましたが、とてもおいしくできたと思います。
ご予約いただいた皆様、どうぞお楽しみに!!

午後からは久しぶりのアトリエ・クラムポンに行ってきました。
d0155147_19554196.jpg
秋の木の実やドライフラワーでリース作り。
子どもが作った小さなリースはエナジーさんにいただいたみつろうキャンドルを入れるのにぴったりでしひた!
[PR]
# by kitsunekopan | 2010-10-31 18:42 | お菓子 | Comments(0)

おやきパン

そろそろ寒くなってきたのでおやきパンを試作しました。
d0155147_629277.jpg
地元の有機米を自家製粉して生地に練りこみ、自家製酵母で膨らませています。オーブントースターで軽く焼きなおすか、油を引かないフライパンの弱火で蓋をしてじっくり蒸し焼きにするとおいしいですよ。エコロジーショップ“エナジー”さんは蒸し器で蒸し直すのが一番のおすすめとのこと。

ぜひぜひ、温め直してお召し上がり下さい!!
[PR]
# by kitsunekopan | 2010-10-30 06:42 | パン | Comments(0)