2011年 11月 06日
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by kitsunekopan
| 2011-11-06 20:12
| お菓子
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2011年 11月 03日
先日失敗した米ぬかで作る豆乳ヨーグルト、川崎町の石んこの石神バーバさんがうまく作っているのを見てまた挑戦してみました。 この液体をいつものように豆乳:乳酸菌:オリゴ糖を10対1対0.2で仕込みました。 さてお味の方は・・・う~ん、ちょっと米ぬか臭いかも。。。 そこで(重)に感想を聞いたら、「全然気にならない」とのこと!え~~!? 豆乳ヨーグルト好きな上の子も「いいんじゃない?」だって。。。 気になるのは私だけのようです。。。どうしてこうも味覚が違うんでしょうねぇ。 #
by kitsunekopan
| 2011-11-03 20:03
| 酵母・酵素・乳酸菌など
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2011年 11月 02日
本当はバターか生クリームと混ぜてミルククリームにすればいいのですが、日持ちがしないのでシンプルにコンデンスミルクオンリーで。。。 一本食べるとあごがだるくなります(^_^; そんな時はトーストすると軽くなってまたおいしいですよ! #
by kitsunekopan
| 2011-11-02 19:19
| パン
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2011年 10月 29日
涌谷町内のおいしい珈琲屋さん、焙煎小屋 風舎さんよりりんごケーキのリクエストをいただき、試作してみました。 水分はお好みの飲み物で補ってください!豆乳チャイも合いますよ! #
by kitsunekopan
| 2011-10-29 19:58
| お菓子
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2011年 10月 28日
明日は川崎町のびいなすふぁあむさんの野良のひろば互市・・・今日電話したら大森さんハスキーボイスになっていて一瞬違う人かと思いました^^ こんにゃく作りの真っ最中・・・試食などもあるそうですよ! パン工房 麦のパンやお菓子も販売していただきます。 #
by kitsunekopan
| 2011-10-28 19:53
| 日記
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