きつねこぱん

休日の間もいろいろと仕事をしていました！

まずは、ジャム＆マーマレード作り。
菜の花村より、水俣の甘夏。冷凍していたびいなす・ふぁあむのブルーベリー。
どちらも無農薬栽培です。
今回は、ブルーベリーに美里町産のいちご「さきのか」も加えて、ミックスベリージャムも作ってみました。

こちらは、ダンディケーキ改め、「ダークフルーツ・ケーキ」
何でも、ダンディケーキは湯むきしたアーモンドをのせて焼くのが正式なのだとか。
そこで、改名した次第です。オーガニックのドライフルーツ＆ナッツがぎっしり入っていますよ。


クロワッサンも試作してみました。
バターを折り込み、冷蔵庫で休ませながら折りたたむ作業を３回。。。
普段のパンの日に組み込めるかどうかは難しそうです。

子どもたちは石の博物館へ行ってきました！

フランスパンは穴を食べる！？

Snowdropさんよりバレンタインデイ、ホワイトデイに続き、母の日のイベント用にガーリックラスクとさくさく棒の注文をたくさんいただきました！

いつもより細く焼きました！（と言ってもわからないですよね。。。）

フランスパンは穴ぼこだらけ。

　藤崎地下一階にて、５月６日（木）～１３日（木）午前１０：００～午後７：００まで、　　　　　　　　　　　　
食べるドレッシング『ＴＡＢＥＤＯＲＥ』と一緒に販売していただきます。

ゴールデンウィーク期間中のお休みは・・・

５月２日～４日はお休みさせていただきます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　(重）もそのうち書きます。

おまかせおやつパン

自家製酵母で膨らませたスコーンです。
半分に割ってオーブントースターで軽く焼くとサクッとしておいしいですよ～。

ギフトにいかがですか

お菓子詰め合わせのご注文をいただきました。

ご予算に合わせてお作りします。