きつねこぱん Vol.215です!

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しみチョコラスクの作り方は一つ前のブログにて。なぜか焼き立てより数日立ってからのほうが美味しい(^^)
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# by kitsunekopan | 2018-02-08 18:05 | 通信 | Comments(0)

しみチョコラスク

おやつに「しみチョコラスク」を作ってみました。
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チョコレート150gと同量の牛乳150ccを鍋にかけて溶かし、
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1cm厚さに切ったパンを染み込ませて天板に並べ
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160℃のオーブンで15分、裏返して15分くらい焼いて出来上がり。固くなったパンの再利用にもいいですね。
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ちょっと焼き過ぎたか?黒いので見極めが難しいかも(~_~;
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# by kitsunekopan | 2018-02-03 16:42 | 自家用おやつ | Comments(0)

最近読んだ本『マイナス50℃の世界』米原万里、映画『1984』

『マイナス50℃の世界』米原万里著/角川学芸出版 。北極より寒いヤクート自治共和国(現サハ共和国)の12月の平均気温はマイナス50℃。東部のオイミャコン地区ではマイナス71℃を記録したことがあるとか!何もかもがびっくりの内容でした。米原万里さん、もっと長く生きて欲しかった(泣)
内容紹介…トイレには屋根がなく、窓は三重窓。冬には、気温が-50℃まで下がるので、釣った魚は10秒でコチコチに凍ってしまう―。世界でもっとも寒い土地であるシベリア。厳しい自然条件に見事に適応しながらたくましく生活するヤクートの人々。ロシア語同時通訳としてシベリア取材に同行した著者が、現地でのオドロキの日常生活をレポート。米原万里の幻の処女作。
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ビニール、プラスチック、ナイロンなどの石油製品は一瞬のうちにコチコチに固くなり、ヒビが入ってちぎれ、コナゴナに崩れてしまうのでマイナス40℃以下の世界では通用しません。なので現地の人は人口繊維のものを一切着ません。純毛、純綿、頭のてっぺんから爪先まで天然の製品だそうです。米原さん達取材班は出発前にカメラや防寒着が酷寒の中で耐えられるかどうか、魚用の冷凍庫でテストしたそうです。
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「ヤクート人は喧嘩をする時、ロシア語でやるんです」ヤクート語には罵りの言葉や悪たれがほとんど無いそうです。狩猟民族ですがとてもおとなしいのはヤクート族が南方起源だからだそうで、かつて楽園のような南国に住んでいたヤクート族は周囲の攻撃で戦闘的な民族に追われて北上し、ついにこの極寒の地にたどり着いて定住しようです。「ヤクート」すなわち「さいはてのさらにはて」と呼ばれるこの永久凍土からは、もう誰も追い立てるものはいなかったのでしょう。弱くておとなしい小民族のしたたかさとたくましさに目を見張る思いをしたと万里さんは書いていました。そして寒くないと「ガマンできない」と!!モスクワやレニングラードのマイナス30度よりヤクーツクのマイナス55度のほうがしのぎやすい、「あちらの空気は湿気が多く、風が吹くから寒さが骨身にしみるんです。」と!!確かに湿気寒いのは私もまいってしまいます。ヤクートはコーカサスに次ぐロシア第二の長寿国だとか!!
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週末は以前も書いたジョージ・オーウェルの小説「1984年」の映画リメイク版を借りてきて観ました。この後、NHKスペシャル「新・映像の世紀」の第三回「時代は独裁者を求めた」を見ると、1984で描いたディストピアが本当に身に迫る恐怖感を持って感じられました。民衆(国民)は常に熱狂によって間違い、簡単に操作されるのだとまざまざと思い知らされます。NHKスペシャル「新・映像の世紀」はYouTubeにも上がっていますので興味のあるは観てみて下さい!
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# by kitsunekopan | 2018-01-28 20:40 | 最近読んだ本&マンガ | Comments(0)

パンにまつわるエトセトラVol.134 超特急 エスプレッソ の巻

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ラテアート練習中!今のところ模様はまったく出てきていません!(笑)
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# by kitsunekopan | 2018-01-27 13:36 | 通信 | Comments(0)

我が家だけ陸の孤島になる

今朝は天気は良いのに風は止まず、、、ついに牧草地と道路の境界が吹き溜まりの雪で埋め尽くされてしまいました。
出られなくなる前に(重)は昨夜下のお宅に車を置かせていただき、今朝は下の子とそこまで歩いて行って何とか登校しましたが、さてどうしたものか。雪が積もっているのはここだけで、下の道路までは普通に通れますのでいつも雪掃きをしてくれる牧場の方も除雪をしてくれる気配もない...でもこのままだとパートさんや運送屋さんも来れないし、うちからも荷物を出せない!そこで町役場に電話してみました。
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まずは車を下に置き、歩いて様子を見に来てくれました。雪は降っていないので降雪量は大したことがないのですが、風が牧草地の雪を巻き上げて吹き溜まりが道路を埋めてしまっています。
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(重)が何とか自力で雪掃きしましたが、パン焼きの日でもあるので、何時間もやるわけにはいきませんし、体力が持たない!(^_^メ)
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仕事の合間を縫って向こう側からも写真を撮ってきました。手前で車が止まった形跡があります。郵便屋さんもここに車を置いて歩いて配達に来てくれました。
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先ほど見に来た役場の方から電話があり、町が除雪してくるとのこと!良かった~~~
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すっかり掃いてもらいました。運転手さんも別世界に来たようだとびっくりしていました(^_^;)
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夕方、配達から戻ってくると、雲が綺麗~~~
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マイナス8℃。耳が痛くなる寒さです。
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おっさん犬の散歩もリードを交換する時、手がかじかんでなかなかうまくできませんでした。
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# by kitsunekopan | 2018-01-26 18:08 | 日記 | Comments(0)